Notre Carte

Explorez toutes nos gourmandises: Des pains créatifs aux pâtisseries fines, en passant par nos viennoiseries artisanales, une offre snacking travaillée et évolutive ainsi qu’une sélection de glaces, chocolats et confiseries nous avons conçu cette gamme variée pour ravir toutes les envies tout au long de l’année.


Nos créations sont le résultat d’un savoir-faire traditionnel et authentique mais aussi de la réflexion de toute une équipe.
Chacun de nos délices est préparé et servi avec une touche d’amour et d’engagement.


Pour nous, chaque bouchée est une histoire à raconter, une expérience à chérir.
Venez déguster l’authenticité, la qualité et l’unicité de nos créations.

Boulangerie

Baguette de tradition

Baguette de tradition aux graines

Ficelle de tradition

Notre carte - Maison Lamour - Le pain
Notre carte - Maison Lamour - pains spéciaux

Pain de Campagne

Farine de tradition cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France Type 65 CRC Label Rouge, farine de seigle type 130 cultivé et écrasé en France, farine de sarrasin cultivé et écrasé en France, levain
Format: env. 1kg

Petit épeautre

Farine de blé ancien engrain noir bio cultivé en permaculture et écrasé dans le sud-ouest de la France, levain
Format: tourte env. 800g

Jadis

Farine de blé ancien bio cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France et levain
Format: env. 3kg

Jadis aux noix

Farine de blés de population, noix du Périgord et huile de noix du Périgord.

Khorasan

Farine de Khorasan bio cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France, levain
Format: tourte env. 800g

Tibétain

Farine de meule CRC Label rouge type 80 cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France, levain de farine de seigle type 130, sel, eau, miel et poivre de timut
Format: tourte env. 800g

Norvégien

Farine de tradition cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France type 65 CRC Label Rouge, farine de seigle cultivé et écrasé en France type 130, farine de grand épeautre cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France type 80, mélange de graine, levain, eau, miel, sel, levure.
Format: env. 1400g

Norvégien au comté

Farine de tradition cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France type 65 CRC Label Rouge, farine de seigle cultivé et écrasé en France type 130, farine de grand épeautre cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France type 80, mélange de graine, levain, miel et comté
Format: env. 500g

Seigle

Farine de seigle cultivé et écrasé en France type 130 et levain
Format: tourte env. 1250g

Ciabatta aux olives

Farine de tradition, huile d'olive, levain liquide, olives noires et vertes marinées aux échalotes, herbes de Provence et piment d'Espelette.

Pain complet

Farine de blé bio cultivé et écrasé dans sud-ouest de la France type 110, levain
Format: env. 300g

Seigle aux fruits

Farine de seigle cultivé et écrasé en France type 130, levain, miel et mélange de fruit automnal
Format : tourte env. 850g

Gözleme

Petit pain garni de mozzarella, fétâ, menthe, cebettes, oignons, poivre et piment
d’espelette. Format: env. 150g

Pain de mie

Farine type 45 CRC Label Rouge, levain, sucre, crème, beurre
Format: 1kg

Pain tigré

Farine type 45 CRC Label Rouge, levain, sucre, crème, beurre
Format: env 200g

Pain burger

Farine type 45 CRC Label Rouge, levain, crème, beurre
Format : 100g

Viennoiserie

Notre carte - Maison Lamour - viennoiseries

Croissant

Farine type 45 CRC Label Rouge, levain, sel, sucre, eau, levure, crème, beurre.

Chocolatine

Pâte à croissant, chocolat 64% de cacao.

Chocolatine bicolore framboise

Pâte à croissant, chocolat 64% de cacao et insert framboise.

Chausson aux pommes

Pate feuilleté, insert de pommes macérées et aromatisées à la vanille

Suisse strié

Pâte levée feuilletée striée (pâte à croissant), crème pâtissière et pépites de chocolat

Roulé aux raisins

Pâte à croissant, crème pâtissière, raisin blond

Viennois nature

Pâte briochée

Viennois chocolat

Pâte briochée et pépites de chocolat

Brownies Noix et Caramel

Appareil à brownies, brisures de noix de pécan, brisures de noix de cajou et caramel
tendre

Viennoiserie aux amandes

Croissant ou chocolatine, imbibé d’un sirop et fourré de crème d’amande

Kouign amann

Pâte à croissant, beurre et sucre.

Mini viennoiserie

Mini croissant et mini chocolatine

Brioche Nature

Légèrement vanillée
Format : env. 3,6kg

Babka chocolat/noisette

Format : env. 1.8kg

Brioche aux fruits secs

Brioche gourmande aux pistaches, cranberries et chocolat blanc
Format : env. 1,8kg

Le kouglof nature

Disponible uniquement à Caudéran

Format : env. 400g
Notre carte - Maison Lamour - brioches & gouters

Madeleines

Muffin

Coeur noisette/chocolat

Tigré au chocolat

Financier aux pépites de chocolat, garni d’une ganache nocciola

Financiers

Cannelé

Petit gâteau bordelais, à base d’œuf, beurre, lait et sucre aromatisé au rhum

Barres de céréales

Flocon d’avoine, riz soufflé, abricots secs, cranberries, pistaches et chocolat noir

Cookies et Maxi Cookies

Pâte à cookies, palet de chocolat au lait et ganache au caramel

Snack

Bagnat Savoyard

Pain bagnat maison, Jambon de pays, fromage à raclette, pommes de terres grenaille, cornichons et compotée d’oignons blancs au vin blanc.

Végétarien

Aubergines et poivrons marinés à l’ail, feta, sauce tahini, et sauce yaourt grec à la menthe

Bagnat Effiloché de porc

Salade, Tomates, Pousses d’épinards, Effiloché d’épaule de porc et sauce barbecue

Parisien

Sauce béchamel au beurre et poivre, salade, comté et jambon blanc

Le Rosbeef

Pain jadis, Coleslaw de chou rouge et carottes (sauce yaourt), sauce tartare aux câpres, échalotes et rôti de bœuf

Brioche toastée façon roll

Brioche maison, coleslaw de chou rouge et carotte (sauce yaourt), oignons frits, effiloché de porc, sauce BBQ maison.
Notre carte - Maison Lamour - sandwiches

Informations

• Les quantités sont limitées le weekend.
En fonction de vos besoins, nous vous conseillons de nous contacter pour commander.

Notre carte - Maison Lamour - Wraps

Wrap au Thon

Thon, œuf, mayonnaise, jus de citron, ciboulette et pousse d’épinard

Wrap Montbéliard

Tortilla, chou vert rôti, moutarde à l’ancienne et saucisse de Montbéliard.

Wrap Poulet Curry

Tortilla, poulet, mayonnaise au curry, coleslaw de chou rouge et carottes (sauce yaourt) et poivrons marinés.

Informations

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Salade de pâtes

Penne, maïs, poivrons, thon, olives noires et sauce grecque

Saucisse Purée

Purée de pommes de terre, saucisse de Toulouse et oignons confits.

Burger Maison Lamour

Pain burger maison, Oignons rouges, Cornichons, Steack haché et Sauce cheddar

Soupes et Bouillons du mois

Changent tous les mois

Plat du jour

Nous consulter
Notre carte - Maison Lamour - salades et plats

Informations

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Notre carte - Maison Lamour - autres snacks

Hot Dog

Saucisse de Strasbourg, moutarde, ketchup et pickles d'oignons rouges

Croque-Monsieur

Sauce au St nectaire et jambon blanc

Ficelle feuilletée ail et fines herbes

Ficelle feuilletée à la tapenade de poivrons

Foccacia du jour

Nous consulter

Informations

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Glacerie

    Notre carte - Maison Lamour - Glacerie

    Nos crèmes glacées:

    Disponible uniquement à Caudéran

    Chocolat, café, vanille/tonka, pistache, yaourt aux zestes de citron vert, rhum/raisin

    Nos sorbets:

    Disponible uniquement à Caudéran

    Framboise, fraise, citron, pêche, passion

    Nos sundays à la vanille:

    Disponible uniquement à Caudéran

    Topping au choix: chocolat, fruits rouges, caramel

    Chocolaterie – Confiserie

    Diamants

    Disponible uniquement à Caudéran

    Biscuits tendres:
    vanille/sésame & citron/pavot

    Sablés Gourmands

    Disponible uniquement à Caudéran

    Petits sablés garnis:
    - ganache framboise enrobée de chocolat noir
    - caramel beurre salé enrobé de chocolat au lait

    Coquilles

    Disponible uniquement à Caudéran

    Macaron rustique à l’amande garni d’une ganache au chocolat noir

    Rochers Coco

    Disponible uniquement à Caudéran

    Meringue à la noix de coco enrobé d'une semelle de chocolat noir

    Meringues

    Disponible uniquement à Caudéran

    Petites meringues suisses

    Macarons

    Disponible uniquement à Caudéran

    Vanille, chocolat, coco chocolat, passion, framboise et pistache

    Guimauves

    Disponible uniquement à Caudéran

    Cubes de guimauves à la vanille

    Bonbons de chocolat

    Disponible uniquement à Caudéran

    Pâte de fruits

    Disponible uniquement à Caudéran

    Poire, framboise, mangue/passion et abricot

    Fruits confits

    Disponible uniquement à Caudéran

    Tranche d’orange confite, tranche de citron confite et demi clémentine confite enrobés d'une semelle de chocolat noir

    Orangettes et Citronnettes

    Lamelles d’oranges confites enrobées de chocolat noir et lamelles de citrons confits enrobés de chocolat au lait

    Mendiants et flocons

    Mendiant : Palet de chocolat noir et fruits secs (pistache, cranberry et raisin
    Flocon : amandes bâtonnet enrobé de chocolat au lait

    Ourson

    Petit ourson en guimauve vanille enrobé de chocolat noir

    Carrés gourmands amandes/noir

    Carré de chocolat noir et amande bâtonnet

    Carrés gourmands lait/riz soufflé

    Chocolat lait et riz soufllé

    Barres gourmandes

    Barre chocolaté, biscuit breton, caramel beurre salé, cacahuètes le tout enrobé de chocolat au lait

    Coques de macarons enrobés

    Coques de macarons enrobés de chocolat noir

    Tablette grand cru Noir Peru

    Tablette grand cru Noir Colombia

    Tablette grand cru Noir Sambirano

    Tablette grand cru Noir Maracaibo

    Tablette grand cru Lait Opus

    Tablette Sao Palme Lait Noisettes

    Tablette grand cru Blanc Opus

    Confiture de fraise

    Confiture de fraise de saison du Périgord

    Confiture de framboise

    Confiture de framboise de saison du Périgord

    Confiture abricot

    Confiture d’abricot français de saison

    Confiture cerise

    Confiture de cerise du sud-ouest de saison

    Confiture orange

    Confiture orange

    Confiture de lait

    Reduction de lait sucré et vanillé afin d’obtenir une confiture

    Baba

    Petit baba stérilisé en bocaux avec un sirop vanille

    Pâte à tartiner pistache

    Pâte à tartiner pistache maison

    Pâte à tartiner pécan

    Pâte à tartiner pécan maison

    Pâte à tartiner noisette

    Pâte à tartiner noisette maison

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